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餐饮管理中，食材新鲜度把控是保障餐品品质的关键。会建立严格的食材新鲜度检验标准，在食材采购、入库、储存、加工等各个环节进行严格把控。采购时，会选择新鲜度高、品质好的食材，优先选用当天采摘或屠宰的食材；入库时，会对食材的新鲜度进行再次检验，不符合标准的食材一律不予入库；储存时，会根据食材的特性采用合适的储存方式，控制好温度和湿度，延长食材的保鲜期；加工时，会优先使用新鲜食材，确保餐品的口感和营养。嘉兴福宴餐饮公司通过严格的食材新鲜度把控，为消费者提供了新鲜、美味的餐品，赢得了消费者的信任和认可。

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